Ruann Janser Soares de Castro, UFCAdriana Crispim Freitas, UFCMillena Aguiar Beserra, UFCJanaina Maria Martins Vieira, UFCGUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/372489openAccessFermentação semi-sólidaTorta de canolaPoligalacturonaseProdução de poligalacturonase por Aspergillus niger em fermentação semi-sólida utilizando como substrato torta de canola.Artigo em anais e proceedings