Pesquisa participativa e o novo modelo de produção de queijo de coalho da comunidade de Tiasol, Tauá-CE.

JOAO BOSCO CAVALCANTE ARAUJO, CNPAT; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; FRANCISCO FABIO DE ASSIS PAIVA, CNPAT; FRANCISCO DE ASSIS MARINHO, CNPAT; PEDRO FELIZARDO ADEODATO P PESSOA, CNPAT; HELENIRA ELLERY MARINHO VASCONCELOS, CNPAT.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/372823CD-ROM.openAccessProdução artesanalQueijo de coalhoPecuária leiteiraAdoção de tecnologiaPesquisa participativa e o novo modelo de produção de queijo de coalho da comunidade de Tiasol, Tauá-CE.Artigo em anais e proceedings